DMC-FZ100 posiada szerokokątny obiektyw 25 mm LEICA DC VARIO-ELMARIT z optycznym zoomem 24x o jasności f/2,8-5,2. Szerokokątny obiektyw 25 mm obejmuje niemal dwukrotnie większy obszar niż standardowy obiektyw 35 mm. Potężny zoom optyczny 24x może być używany zarówno podczas fotografowania, jak i nagrywania filmów. Podczas fotografowania funkcja ekstra zoomu optycznego wykorzystując środkową część przetwornika MOS umożliwia rozszerzenie tego zakresu do potężnej wartości 50,6x.

DMC-FZ100 może nagrywać filmy Full HD w rozdzielczości 1920 x 1080 pikseli z szybkością 60i (NTSC) / 50i (PAL) w formacie AVCHD o wysokiej jakości dźwięku uzyskiwanej dzięki funkcji Dolby Digital Stereo Creator. W kreatywnym trybie filmowania można regulować szybkość migawki oraz wartość przysłony. Podczas nagrywania filmów można również uruchomić tryb iA. Dodatkowo, DMC-FZ100 może nagrywać filmy w rozdzielczości QVGA z dużą szybkością 220 kl./s. Jeżeli DMC-FZ100 jest podłączony do telewizora Panasonic VIERA za pośrednictwem opcjonalnego kabla HDMI, odtwarzanie zdjęć można kontrolować za pomocą pilota od telewizora, co zapewnia jeszcze większą wygodę.

W celu umożliwienia nagrywania filmów Full HD dla aparatu DMC-FZ100 został opracowany 14,1-megapikselowy przetwornik MOS. Umożliwia on wykonywanie zdjęć z szybkością 11 kl./s / 5 kl./s z ciągłym ustawianiem ostrości w pełnej rozdzielczości 14 megapikseli oraz z szybkością 60 kl./s przy rozdzielczości ok. 3,5 megapiksela. Szybkość zapisu, ustawienie AF oraz rozdzielczość można łatwo wybrać za pomocą dedykowanego przycisku znajdującego się na górze obudowy aparatu. DMC-FZ100 został również wyposażony w układ Venus Engine FHD, oferujący technologię inteligentnej rozdzielczości oraz funkcję inteligentnego zoomu 32x.

Tryb iA Mode został rozbudowany o tryb wyostrzania ruchu (Motion Deblur Mode) dzięki uaktualnieniu inteligentnej regulacji czułości ISO oraz funkcji inteligentnej ekspozycji w celu umożliwienia podwyższenia szybkości migawki. W połączeniu z systemem POWER O.I.S., DMC-FZ100 zapobiega każdemu rodzajowi rozmycia obrazu. Po włączeniu trybu iA aparat wykonuje całą pracę za użytkownika aktywując system POWER O.I.S., inteligentną regulację czułości ISO, funkcję wykrywania twarzy AF/AE z rozpoznawaniem twarzy, funkcję inteligentnego wyboru trybu sceny, funkcję inteligentnej ekspozycji oraz funkcję śledzenia AF. Natomiast tryb Happy optymalizuje nasycenie i jasność kolorów aby wyraziście i żywo przedstawić warte zapamiętania sytuacje.

Zaletą DMC-FZ100 są doskonałe funkcje manualne. Pokrętło typu jog zwiększa wygodę obsługi łącznie z przełącznikiem trybu ustawiania ostrości znajdującym się na obudowie obiektywu. Dodatkowo, DMC-FZ100 udostępnia wygodną personalizację obsługi. Tryb Moje kolory oraz Tryb kliszy fotograficznej umożliwiają dostosowanie efektów kolorystycznych do własnych upodobań. Zaawansowany tryb sceny pozwala szybko przypisać zestaw często używanych trybów sceny do pokrętła wyboru trybu. DMC-FZ100 posiada również 3,0-calowy, obracany ekran LCD o rozdzielczości 460 000 pikseli.